Posne puslice u 5 jednostavnih koraka

Posne puslice – lagana i jednostavna poslastica

Posne puslice su pravo malo iznenađenje za sve koji poste ili žele da pripreme desert bez jaja. Mnogi se iznenade kada saznaju da se ove lagane i hrskave puslice mogu napraviti od tečnosti iz konzerve ili tegle pasterizovanog graška. Ova tečnost, poznata po svojim svojstvima sličnim bjelancima, omogućava da se dobije pjena koja nakon pečenja postaje lagana i vazdušasta.

Ovaj recept je veoma jednostavan i ne zahtijeva mnogo sastojaka. Rezultat su ukusne puslice koje se mogu jesti samostalno ili koristiti kao dekoracija za posne torte i kolače.

Zašto su posne puslice poseban izbor

Posne puslice su odlična alternativa klasičnim puslicama koje se prave od bjelanaca. Osim što su pogodne za dane posta, često ih pripremaju i osobe koje se hrane veganski.

Njihova najveća prednost je lagana struktura i prijatan ukus. Uz nekoliko osnovnih sastojaka moguće je dobiti poslasticu koja izgleda veoma efektno, a priprema se brzo i jednostavno.

Mogu se koristiti za ukrašavanje torti, kolača, voćnih kupova ili se jednostavno poslužiti uz kafu i čaj.

Priprema korak po korak

Tečnost od pasterizovanog graška sipajte u veću posudu za mućenje.

Mikserom mutite nekoliko minuta dok ne dobijete gustu i svijetlu pjenu.

Postepeno dodajte šećer u prahu i nastavite sa mućenjem dok smjesa ne postane sjajna i čvrsta.

Dodajte limunov sok, gustin i vanilin šećer pa nastavite kratko mutiti kako bi se svi sastojci lijepo sjedinili.

Pripremljenu smjesu sipajte u špric za dekorisanje ili pomoću kašike formirajte puslice na plehu obloženom papirom za pečenje.

Pecite, odnosno sušite puslice u prethodno zagrijanoj rerni na 100°C između 80 i 90 minuta.

Nakon pečenja ostavite ih da se potpuno ohlade prije skidanja sa papira.

Zaključak

Ako tražite jednostavan recept za laganu posnu poslasticu, posne puslice su odličan izbor. Sa svega nekoliko sastojaka dobićete hrskav i ukusan desert koji će oduševiti i one koji ne poste. Jednostavna priprema, lijep izgled i prijatan ukus čine ovaj recept vrijednim mjesta u svakoj zbirci domaćih poslastica.

Posne puslice kao dekoracija za torte i kolače

Osim što su ukusne same po sebi, posne puslice mogu biti i veoma lijep ukras za različite poslastice. Često se koriste za dekorisanje posnih torti, kolača i voćnih deserata. Njihova lagana struktura i elegantan izgled daju poseban završni detalj svakom slatkom stolu.

Mogu se praviti u različitim veličinama i oblicima, pa su odličan izbor kada želite da svojim kolačima date profesionalniji izgled. Uz malo mašte, puslice mogu postati pravi ukras svečanih torti za praznike, slave i druge posebne prilike.

Prednosti ovog recepta

Jedna od najvećih prednosti ovog recepta jeste to što ne sadrži jaja, mlijeko niti druge sastojke životinjskog porijekla. Zbog toga je pogodan za dane posta, ali i za osobe koje se hrane veganski.

Pored toga, sastojci su jednostavni i lako dostupni. Nema potrebe za skupim namirnicama ili posebnim kulinarskim vještinama. Dovoljno je malo strpljenja tokom mućenja i sušenja kako biste dobili savršeno hrskave puslice.

Upravo zbog svoje jednostavnosti ovaj recept je postao veoma popularan među ljubiteljima domaćih poslastica.

Male tajne za najbolji rezultat

Ako želite posebno lijepe puslice, koristite slastičarsku vrećicu sa ukrasnim nastavkom. Tako ćete dobiti pravilne oblike koji izgledaju kao iz poslastičarnice.

Takođe, veoma je važno da puslice ne izlažete vlazi nakon pečenja. Čuvajte ih na suvom mjestu i u dobro zatvorenoj posudi kako bi što duže ostale hrskave.

Pravilno pripremljene posne puslice spolja su lagano hrskave, a iznutra nježne i vazdušaste, što ih čini omiljenom poslasticom za mnoge ljubitelje slatkiša.

Ako volite posne kolače, pogledajte i ostale recepte za posne torte, kolače i sitne kolače na našem sajtu. https://zelenikredenac.ba/

Više savjeta za pripremu puslica i dekoracija za kolače možete pronaći na Dr. Oetker Recepti