Posne kuglice sa urmama odličan su izbor kada poželite nešto slatko, a nemate vremena za pripremu komplikovanih kolača. Prave se od jednostavnih sastojaka, bez brašna, jaja, mlijeka i dodatog bijelog šećera. Zahvaljujući urmama, kuglice imaju prirodnu slatkoću, dok indijski orasi daju prijatnu, kremastu teksturu.
Ovaj recept posebno je praktičan tokom posta, ali i kada želite da pripremite domaće slatkiše koje možete čuvati u frižideru i poslužiti uz kafu ili čaj. Kombinacija kakaa, cimeta, orašastih plodova i sjemenki daje bogat ukus, a kuglice možete ukrasiti prema sopstvenoj želji.
Za dekoraciju (po želji):
Indijske orahe stavite u odgovarajuću posudu i prelijte hladnom vodom. Ostavite ih da odstoje najmanje četiri sata kako bi omekšali. Nakon toga ih dobro ocijedite i isperite.
Namakanje je važno jer omekšani indijski orasi mogu lakše da se usitne i sjedine sa ostalim sastojcima. Na taj način dobićete ujednačeniju smjesu, pogodnu za oblikovanje kuglica.
Urmama uklonite koštice, ukoliko ih imaju, pa ih isijecite na manje komade. Ako koristite tvrđe ili suvlje urme, možete ih prethodno potopiti u toplu vodu na desetak minuta. Nakon toga ih dobro ocijedite.
Mekane urme lakše se blendaju i pomažu da se svi sastojci povežu bez dodavanja šećera ili drugih zaslađivača.
Ocijeđene indijske orahe stavite u blender ili sjeckalicu. Dodajte pripremljene urme, kakao, cimet, susam i suncokretove sjemenke.
Sve sastojke blendajte dok ne dobijete gustu i ljepljivu smjesu koja se može oblikovati rukama. Povremeno zaustavite blender i špatulom pokupite smjesu sa njegovih zidova.
Ako je smjesa previše suva i rasipa se, dodajte još jednu mekanu urmu ili vrlo malu količinu vode. Ukoliko je previše mekana, možete dodati malo mljevenih oraha.
Od pripremljene smjese odvajajte manje količine i dlanovima oblikujte kuglice približno jednake veličine.
Zatim ih, prema želji, uvaljajte u sjeckane lješnike, mljevene orahe, kokosovo brašno ili kakao. Možete napraviti nekoliko različitih vrsta dekoracije kako bi kuglice ljepše izgledale prilikom posluživanja.
Gotove kuglice poređajte na tanjir ili u posudu obloženu papirom za pečenje. Stavite ih u frižider na tridesetak minuta kako bi se malo stegle.
Poslužite ih rashlađene, uz omiljeni napitak. Kuglice možete pripremiti i dan ranije, što je posebno praktično kada očekujete goste.
Urme su jedan od najpraktičnijih sastojaka za kolače bez pečenja. Njihova prirodna slatkoća omogućava pripremu poslastica bez dodavanja bijelog šećera, a mekana i ljepljiva struktura pomaže da se sastojci povežu.
U kombinaciji sa indijskim orasima dobijaju se kuglice bogatog ukusa, dok kakao donosi prijatnu čokoladnu aromu. Cimet dodatno obogaćuje ukus, a susam i suncokretove sjemenke daju zanimljivu teksturu.
Ipak, treba imati na umu da urme prirodno sadrže šećere, pa su ove kuglice energetski bogata poslastica. Najbolje ih je posluživati u manjim porcijama.
Za najbolje rezultate koristite mekane urme i kvalitetan kakao. Ako želite izraženiji čokoladni ukus, možete dodati još malo kakaa, ali vodite računa da ne pretjerate jer bi smjesa mogla postati gorka.
Ljubitelji kokosa mogu dio kuglica uvaljati u kokosovo brašno, dok će sjeckani lješnici dati dodatnu hrskavost. Za nešto drugačiji ukus možete dodati i prstohvat vanile.
Važno je da smjesu ne razrijedite previše. Kuglice treba lako da se oblikuju i zadrže svoj oblik nakon što ih spustite na tanjir.
Pripremljene kuglice čuvajte u zatvorenoj posudi u frižideru, najbolje do četiri ili pet dana, uz pravilnu higijenu pripreme i čuvanje na hladnom.
Ako želite da ih pripremite unaprijed, možete ih i zamrznuti. Rasporedite kuglice tako da se međusobno ne dodiruju dok se ne zamrznu, a zatim ih prebacite u odgovarajuću posudu ili kesicu za zamrzavanje.
Prije posluživanja ostavite ih da se postepeno odmrznu u frižideru.
Ove kuglice možete poslužiti kao svakodnevnu poslasticu, pripremiti za posnu trpezu ili ih dodati na tacnu sa sitnim kolačima. Zbog jednostavne pripreme posebno su pogodne kada želite nešto domaće, a nemate mnogo slobodnog vremena.
Isprobajte ovaj recept za posne kuglice sa urmama i indijskim orasima, a u komentarima nam napišite kako su vam uspjele i u šta ste ih uvaljali. Sačuvajte recept kako bi vam uvijek bio pri ruci kada poželite brz kolač bez pečenja!
Ako vam se dopao ovaj recept za posne kuglice sa urmama, posjetite naš sajt i otkrijte još mnogo ukusnih, jednostavnih i domaćih recepata za svaku priliku https://zelenikredenac.ba/
Ako želite da saznate više o urmama, njihovim nutritivnim vrijednostima i prednostima u ishrani https://sr.wikipedia.org/sr-ec/%D0%94%D0%B0%D1%82%D1%83%D0%BB%D0%B0
