Posni rolat sa kokosom je jedan od onih deserata koji se brzo pripremaju, a uvijek ostavljaju snažan utisak na svakoga ko ga proba. Idealan je za dane posta, ali i za sve koji žele jednostavan i ukusan kolač bez pečenja. Kombinacija mljevenog keksa, kakaa i kafe daje bogatu i punu aromu, dok kokosov fil unosi svježinu i blagu slatkoću koja savršeno balansira ukus.
Ovaj recept je posebno praktičan jer ne zahtijeva pečenje niti komplikovane korake. Sve što vam je potrebno jeste nekoliko osnovnih sastojaka koje većina već ima kod kuće.
Upravo zbog toga, ovaj kolač je čest izbor kada vam treba nešto brzo, a efektno – bilo da spremate desert za porodicu ili goste.
Posni rolat sa kafom i kokosom se izdvaja od drugih kolača jer je jednostavan, praktičan a ukusan. Kafa u kori daje laganu gorčinu koja se savršeno uklapa sa slatkim kokosovim filom. Tekstura je mekana i sočna, a rolat se lako siječe i lijepo izgleda na tanjiru. Još jedna prednost je što se može pripremiti unaprijed i držati u frižideru, pa je idealan za razne prilike. Takođe, možete ga prilagoditi svom ukusu – dodati više kakaa za intenzivniji čokoladni ukus ili više kokosa za bogatiji fil.
Za koru:
Za fil:
U većoj posudi pomiješajte mljeveni keks, šećer u prahu i kakao. Sve dobro sjedinite kako bi se sastojci ravnomjerno rasporedili. Zatim polako dodajte kuvanu kafu, malo po malo, stalno miješajući dok ne dobijete glatku i kompaktnu smjesu. Pazite da ne dodate previše tečnosti odjednom, kako smjesa ne bi postala previše mekana. Kada ste dobili odgovarajuću masu, prebacite je na providnu foliju i razvucite u pravougaoni oblik. Debljina kore treba biti ujednačena kako bi rolat kasnije bio lijepog oblika.
U drugoj posudi pripremite fil. Umutite posni margarin sa šećerom u prahu dok ne dobijete kremastu smjesu. Zatim dodajte kokosovo brašno i sve dobro izmiješajte dok se sastojci ne sjedine u kompaktan fil. Ravnomjerno rasporedite bijeli fil preko tamne kore. Pomoću providne folije pažljivo počnite uvijati rolat, vodeći računa da ostane čvrst i kompaktan.
Kada ga formirate, lagano ga pritisnite i zamotajte u foliju. Stavite rolat u frižider na najmanje 2 sata kako bi se lijepo stegao i kako bi se ukusi sjedinili. Ako tražite jednostavan recept, posni rolat sa kokosom će vas oduševiti ukusom i lakoćom pripreme. Savjeti za savršen rezultat Kafu dodajte postepeno kako biste dobili idealnu teksturu.
Ako je smjesa previše mekana, dodajte još malo keksa Rolat dobro ohladite prije rezanja Možete ga dodatno posuti kokosom ili kakaom za dekoraciju.
Kako poslužiti:
Ovaj rolat se najbolje služi hladan, isječen na kolutove srednje debljine.
Odlično ide uz kafu ili čaj, a može biti i savršen desert nakon ručka. Zbog svog izgleda i ukusa, često se nalazi i na svečanim trpezama.
Čuvanje i podgrijavanje:
Rolat sa kafom i kokosom čuvajte u frižideru u zatvorenoj posudi ili zamotan u foliju. Može trajati do 4 dana bez gubitka ukusa. Nije ga potrebno podgrijavati – jede se hladan. Posni rolat sa kokosom možete i zalediti.
Posni rolat sa kokosom je savršen izbor za sve koji žele brz i ukusan desert bez pečenja. Jednostavan je za pripremu, a rezultat je uvijek odličan. Posni rolat sa kokosom je recept kojem ćete se uvijek vraćati.
Ako želite dodatno obogatiti ovaj rolat, možete u fil dodati sitno sjeckane orahe ili lješnjake za bogatiju teksturu. Takođe, možete dodati i malo suve maline kako biste dobili lijep kontrast ukusa.
U koru možete ubaciti malo ruma ili vanilin šećera za dodatnu aromu. Za dekoraciju, rolat možete preliti posnom čokoladom ili posuti kokosom.
Kafu možete koristiti domaću ili espresso. Ako koristite domaću, možete dodati i malo taloga jer daje intenzivniji ukus.
Čokoladu koju koristim je Menaž. http://www.menaz.rs
👉 Pogledajte više recepata na našem sajtu. http://www.zelenikredenac.ba
